菜市场适合一个人开的店菜市场适合一个人开的店有现做现卖豆制品摊、自制特色腌菜/酱菜摊、现做现卖小吃摊、鲜切配菜服务、手工面条作坊、冻品批发零售等。现做现卖豆制品摊：单人可经营，制作豆腐、豆浆、豆皮等，利润可观。需凌晨完成制作，搭配销售，并与早餐店建立供货关系。在菜市场，一个人适合做的生意有很多种